casinos movel

Neste momento do ano, quando o sol come莽a a aparecer um pouco mais, gosto que as minhas refei莽玫es sejam mais 馃挾 simp谩ticas ao meu plano de passar o m谩ximo de tempo ao ar livre.

Para isso, elas precisam poder (quase) cozinhar-se sozinhas 馃挾 e ser comidas, com um tigela casinos movel uma m茫o e uma garfada na outra, enquanto me sento casinos movel uma cadeira 馃挾 de jardim. Felizmente, este orzo de berinjela e piment茫o, inspirado no ado莽ado italiano agrodolce 馃挾 , atende a ambos os requisitos e de uma maneira muito saborosa.

Orzo doce e agridoce de berinjela

Voc锚 vai precisar 馃挾 de dois pratos de cozinha grandes de cerca de 20 cm x 30 cm.

10 min
馃挾 Cozinhar 1 h
Serve 4

2 berinjelas 馃挾 (aproximadamente 700g), cortadas casinos movel cubos de 2 cm
8 colheres de sopa de azeite de 馃挾 oliva extra-virgem
Sal marinho fino
2 cebolas vermelhas , peladas e 馃挾 cortadas casinos movel meio-lua de 陆 cm de largura
50g de pinh玫es
460g de piment玫es 馃挾 assados casinos movel lata , esgotados e cortados casinos movel cubos de 1 cm de largura 鈥?gosto do 馃挾 Odysea
2 colheres de ch谩 de a莽煤car mascavo claro
2 colheres de sopa de 馃挾 vinagre tinto de vinho
2 colheres de sopa de capers casinos movel p贸 , esgotados 馃挾
2 colheres de sopa de pasta de tomate seco
300g de orzo
馃挾 100g de espinafre beb锚 , desfiado
10g (aproximadamente 3 colheres de sopa) de 馃挾 folhas de or茅gano fresco picado

Aquecer o forno a 210C (190C fan)/410F/g谩s 6陆. Coloque os cubos de 馃挾 berinjela casinos movel uma grande tigela, adicione cinco colheres de sopa de azeite e espalhe metade de um teaspoon de sal. 馃挾 Misture para combinar, ent茫o transfira para uma grande tigela de cozinha.

Coloque as cebolas cortadas casinos movel uma 馃挾 segunda tigela de cozinha, adicione tr锚s colheres de sopa de azeite e meio-teaspoon de sal, misture para untar, ent茫o espalhe 馃挾 para que as fatias de cebola estejam sentadas casinos movel p茅 uns ao lado dos outros casinos movel vez de uns sobre 馃挾 os outros. Coloque os pinh玫es casinos movel uma pequena tigela resistente ao calor.

Coloque as duas tigelas de 馃挾 vegetais e a tigela de pinh玫es no forno e assar por 25 minutos, adicionando os pinh玫es ap贸s 15. Quando os 馃挾 vegetais tiverem 25 minutos, retire todos os tr锚s pratos: as berinjelas devem estar macias e marrons, as cebolas reduzidas e 馃挾 caramelizadas e os pinh玫es ligeiramente dourados.

Despeje as berinjelas no prato de cebolas, ent茫o misture os piment玫es, 馃挾 a莽煤car, vinagre, capers, pasta de tomate seco, orzo e tr锚s-quartos de teaspoon de sal. Despeje 400 ml de 谩gua rec茅m-fervente, 馃挾 ent茫o misture delicadamente para combinar bem. Cubra a tigela firmemente com alum铆nio e assar por 20 minutos.

馃挾 Retire do forno, levante a folha de alum铆nio, ent茫o misture o espinafre desfiado, or茅gano e pinh玫es assados, cubra levemente novamente 馃挾 com a folha de alum铆nio e deixe descansar por cinco minutos, at茅 amassar. Distribua entre quatro tigelas ou pratos e 馃挾 sirva.