mc esportes caminho da sorte

Uma receita da Toscana gra莽as a uma garota da escola

Hoje, a receita 茅 da Toscana, mas 馃搲 tamb茅m 茅 gracas a uma garota que estudava na minha escola. Ela morava fora da cidade, mc esportes caminho da sorte uma grande casa 馃搲 com piscina e galinhas. Eu nunca vi a casa ou pulei na piscina, mas ouvi falar das galinhas que moravam 馃搲 mc esportes caminho da sorte uma gaiola no fundo do jardim e p玫em mais ovos do que a fam铆lia podia comer. Tamb茅m havia a 馃搲 hist贸ria de como, um dia, essa garota impediu o tio de matar uma das galinhas, o que significou que, para 馃搲 o almo莽o de domingo, eles tiveram batatas fritas, ovos fritos e molho de Marmite. Eu me lembro de ter ficado 馃搲 encantado com essa hist贸ria, a ideia de que ela colocou-se entre um tio (com uma arma, faca, corda, m茫os nuas? 馃搲 N茫o tinha ideia) e a galinha, portanto, salvandomc esportes caminho da sortevida; e que, enquanto a fam铆lia comia molho de Marmite, a 馃搲 galinha corria livre.

Penne com frango fugitivo

Preparo 15 min
Cozinhar 50 馃搲 min
Serve para 4

• 100 ml azeite de oliva
• 2 cebolas
• 2 cenouras m茅dias
• 2 haste de salsa
• 1 dente de 馃搲 alho
• 1 ramo de alecrim fresco
• 250 ml de vinho tinto
• 1 colher de ch谩 de concentrado de tomate
• Uma pitada de flocos de 馃搲 chili vermelho
• 500 g de penne
• Sal e pimenta preta
• 录 colher de ch谩 de Marmite/陆 anchovy/1 colher de ch谩 de molho de 馃搲 peixe
• Um peda莽o de manteiga
• Queijo parmes茫o ralado, para servir

Coloque o azeite mc esportes caminho da sorte uma frigideira pesada ou mc esportes caminho da sorte 馃搲 uma frigideira mc esportes caminho da sorte uma fogo m茅dio-baixo, ent茫o frite a cebola, a cenoura, o salsa, o alho e o alecrim por 馃搲 pelo menos 10 minutos, at茅 que esteja macio e come莽ando a ficar levemente dourado.

Tempere 馃搲 com o vinho, ent茫o, ap贸s alguns minutos, adicione o concentrado de tomate e o chili vermelho picado, e tempere novamente. 馃搲 Cozinhe, coberto parcialmente com uma tampa, por 40-50 minutos, at茅 que a salsa esteja densa e rica mc esportes caminho da sorte sabor - 馃搲 n茫o deve secar mc esportes caminho da sorte nenhum momento, ent茫o adicione mais vinho ou 谩gua se necess谩rio.

Enquanto 馃搲 isso, cozinhe a massa mc esportes caminho da sorte 谩gua fervente salgada e, uma vez que esteja al dente, escorra e salve um pouco 馃搲 da 谩gua de cozimento, ou use uma colher oca ou espremedor para levant谩-la diretamente da 谩gua. Combinar a massa e 馃搲 a salsa, e adicionar o manteiga e um pouco de pimenta preta. Misture tudo juntos, ent茫o divida entre tigelas, passando 馃搲 gratinado parmes茫o, pecorino ou outro queijo para quem quiser. Voc锚 tamb茅m pode misturar ou esmagar uma propor莽茫o das verduras para 馃搲 uma consist锚ncia mais suave.