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Estou olhando para o futuro. Tenho que olhar esguicho: é uma leve turva na superfície de um frasco cônico líquido 👄 claro, sendo agitado por pequenas máquinas roleta inglesa pequenos laboratórios da cidade branca do oeste Londres "Essa nebulosidade no meio são 👄 as células", diz Owen Ensor O Ensor foi CEO das bases Meatly (com base nas carne) - este bebê celular 👄 pode ser melhor visto como frango cultivado pelo laboratório ou galinha cultivada com ele."
Se você nunca realmente pensou roleta inglesa "carne 👄 cultivada", pode ser hora de começar: Meatly acaba recebeu autorização do Reino Unido para vender frango cultivado no laboratório por 👄 comida animal. Com Pets at Home investindo e o primeiro iminente “teste alimentar” – 25 cães estão sendo recrutado, embora 👄 os gatos da Ensor Lamu and Zanzi ; Finn - outro cão membro das equipes meatyy já sejam consumidores entusiasmados 👄 (eu assumo um
com a taça que não devoraria).
Então, para quem viu e imediatamente ignorou o "hamburguer mais caro 👄 do mundo" (um protótipo de produto cultivado roleta inglesa laboratório que custou cerca 215.000) no 2013, ou aqueles por quais 👄 a carne cultivada nos laboratórios parece uma ficção científica assustadora. É sobre Ensor como um iniciador básico sem formação cientifica 👄 ele mesmo é bom manter isso simples: “Estamos tirando células dos animais fazendo com eles fora dessa explicação animal”.
A carne 👄 de Cruz recebeu um único frasco – menor que o seu pequeno-dedo - contendo cerca 5 milhões células do ovo 👄 da galinha roleta inglesa setembro 2024 e nenhum outro animal esteve envolvido desde então (com uma ligeira advertência, explicada mais tarde). 👄 Esse recipiente já produziu frango suficiente para alimentar os 25 cães. O significado disso é: além dos flacos existentes no 👄 local não há nada a ser visto por mim cada grama precioso está destinado ao julgamento!
A carne cultivada roleta inglesa laboratório 👄 provavelmente está acontecendo aqui mais cedo do que tarde: já é vendida e comida na Cingapura, os EUA também aprovaram 👄 para humanos. Por quê você deveria se importar? Porque a Carne sem matar É porque ela não mata "Vocês Não 👄 precisam envolver animais no fabrico de uma verdadeira alimentação", explica Ensor Ele elabora sobre as outras vantagens "Não há risco 👄 maior... Nós realmente precisamos usar vacinas ou antibióticos".
Owen Ensor: "Nossos animais de estimação começaram a competir com nossa própria cadeia 👄 alimentar".
: Harriet Constable/The Guardian
O ângulo de sustentabilidade é importante, porque temos um problema com a carne. Globalmente o consumo per 👄 capita quase dobrou desde os anos 1960 e roleta inglesa 2024 foi constatado que as emissões da produção alimentar são responsáveis 👄 por 60% das gases do efeito estufa na indústria alimentícia; A Carne também tem sido uma grande causadora para desmatamento: 👄 no ano passado foram derrubadas 800 milhões árvores nos EUA destinadas à pecuária há apenas seis meses – segundo dados 👄 publicados pela Nature neste mês (ver artigo).
É o campo de vendas, mas por que não paramos apenas com carne? Pergunta 👄 justa; Mas nem todo mundo quer ou pode ser vegano e até mesmo aqueles podem estar relutantes roleta inglesa alimentar seus 👄 gatos carnívoros.
Em um minúsculo escritório roleta inglesa frente ao laboratório, Ensor – toco pela máquina de café (ele não bebe), ligeiramente 👄 reticente sobre ser o rosto do que ele insiste é absolutamente uma planta com base no alimento. O bom tem 👄 sido feito por causa da linha para a comida - mas calorosamente acolhedor? paciente mente responde algumas perguntas bobas 👄 Ele tentou isso sim [embora só está licenciado]: "Todos nós já comeram isto". Quando estiver cozidos eles têm muito gosto 👄 como galinha! É frango
impossível de ser provado que o a
(em inglês).
Então, como é que um 35-year idade de uso das 👄 relações internacionais pós graduação acabar no negócio carne cultivada ponta? Ensor está disléxicos 15 dólares ele diz mas bom roleta inglesa 👄 matemática. Depois da minha "normalidade e suburbana" fazer uma criação do emprego na Edimburgo foi sugerido para se tornar banqueiro 👄 Ele fez brevemente: “Eu não conseguia descobrir por quê eu estava lá ou porque era interessante; quem eram esses acionistas 👄 realmente trabalhando poucos?”
Foi por volta daquela época que Ensor se tornou vegano. Ele leu o texto seminal de 1975 do 👄 Peter Singer, Liberação Animal na universidade mas "não tinha mudado meus hábitos; meio estava lá sentado". Então roleta inglesa Nairobi ele 👄 e seu parceiro viram um documentário pró-vegan Cowspiracy: “Ela ficou tipo ‘Eu acho Que deveríamos nos tornar veganos’. Eu fiquei 👄 como 'Nós precisamos?'”, riu."Ele nunca lamentoi nada disso...
"Todo fabricante de alimentos para animais com quem falamos está dizendo: 'Quando podemos 👄 obter alguns?'"
Ensor trouxe o Cruz "fenomenally experiente" que tem mais de 20 anos experiência roleta inglesa terapia celular e um punhado 👄 das patentes nas tecnologias da carne cultivada (ele trabalhou naquele primeiro hambúrguer). Em maio 2024, os dois começaram com uma 👄 sala vazia nesta incubadora tecnológica “escala-up” White City. (“O futuro está aqui”, lê a arte do muro parece isso! 👄 Todo mundo é jovem – A média na Meatly agora são 29 pessoas)
Com as técnicas básicas já estabelecidas, o desafio 👄 duplo da Meatly era eliminar a crueldade e reduzir custos. No primeiro caso para que células se dividissem roleta inglesa mais 👄 celas tornando carne precisava de um "meio cultural" com os nutrientes necessários: Historicamente este meio continha soro fetal bovino (FBS), 👄 fazendo-o extremamente caro – cerca 700 por litro - cruel; FBS foi extraído das vacas grávidas quando foram mortas." Horrível", 👄 En diz isso".
Aperfeiçoar um meio sem carne de animais não foi roleta inglesa si mesmo inovador: outras empresas do setor já 👄 fizeram o mesma. O que Meatly conseguiu, no entanto é reduzido enormemente custo para animal; "Nosso verdadeiro avanço na 👄 comida geralmente tem como objetivo reduzir isso a 1 por litro", diz Ensor." Além disso e Mimelly aumentou gradualmente os 👄 rendimentos da produção com uma média entre 2g até 10-15 g (isso seria muito mais barato).
Eles limparam outro enorme obstáculo 👄 – aprovação regulatória - roleta inglesa julho, quando o Departamento de Meio Ambiente e Assuntos Rurais da Agência Animal & Vegetal 👄 Saúde deu à Meatly a luz verde. Será que eles fizeram uma festa para comemorar? Não: Ensor viu mais como 👄 um "nível desbloqueado", sinalizando-os poderiam avançar no próximo conjunto dos desafios mas ele conseguiu ao time cada qual garrafa 👄 do champanhe!
Um desses desafios é certamente ganhar a opinião. A indústria de alimentos para animais, Ensor diz que tem sido 👄 "muito importante positivo". Basicamente todos os fabricantes R$2 comidas magra com quem falamos estão dizendo: 'Quando podemos obter um pouco 👄 mais? Queremos testá-lo; queremos experimentála'." Os produtores gostam do escopo da eliminação dos riscos por contaminação e o fato disso 👄 carne cultivada potencialmente oferece uma cadeia estável -"Alimentício doméstico...
Quando explico que são os mesmos parâmetros nutricionais, mas não precisamos criar 👄 e matar animais nenhum. Torna-se um pouco... Por quê?
É um setor lotado: o principal investidor da Meatly, a Agronomics está 👄 apoiando mais de 20 startups "a agricultura celular". Gigante do mercado como Cargill e Tyson para não mencionar os 👄 erros dos EUA roleta inglesa relação à carne que ele fez com as empresas americanas De Gates ou Richard BranSON estão 👄 investindo. Mas esses ainda são dias iniciais incertoes; inevitavelmente haverá vencedores/perdedores! Em novembro-2024 uma estimativa sobre 70-90% das atuais start-up 👄 também falhariadas no ano passado (em junho), ENI FiFi FoodS
Convencer os consumidores pode ser ainda mais difícil. Ensor faz um 👄 rosto quando sugiro que as pessoas têm uma ick bastante significativa roleta inglesa torno da ideia de carne cultivada no laboratório 👄 - pelo menos, Quando se trata comer-lo eles mesmos: Para ele isso é falha na comunicação pela indústria com desinformação 👄 preenchendo o vazio "Quando eu explico são parâmetros nutricionais iguais mas não estamos usando esteróides e hormônios ou antibióticos; E 👄 nós precisamos criar animais como matar qualquer animal".
não farias
Uma vez que a produção está roleta inglesa funcionamento, Meatly planeja iniciar um 👄 "processo desmitificante", na esperança para conquistar os consumidores. “Nós adoraríamos ter passeios onde estamos fazendo e cultivando carne.” Eu me 👄 pergunto se isso subestima ligeiramente nossaversão ”, mas o barreira psicológica pode ser menor por alimentar seu animal ao invés 👄 do próprio ” Algumas pesquisas mostraram pessoas estariam mais dispostas sobre como dar comida aos seus animais no lugar dos 👄 próprios”.
Assumindo que estou vencido (como um vegan hesitante roleta inglesa conseguir outro cão, provavelmente sou o consumidor principal deles), quando poderei 👄 comprar produtos Meatly? Seu site faz com a verificação de décadas heatremente ambiciosas e assustadora - "Estamos dando os retoques 👄 finais para nossa primeira comida animal junto aos nossos parceiros. E estaremos vendendo no Reino Unido muito cedo" – mas 👄 ainda está longe anos mais Ensor diz isso: “Isso parece estar acontecendo”.
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