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blaze apostas como baixar

E F

tendências ood mover a velocidade incrível - mas mesmo assim, as subidas do hambúrguer esmagamento tem sido notável. Menos 6️⃣ de um ano atrás este estilo – essencialmente os hamburgueres prestados como mais largo e liso com pattie para sabor 6️⃣ máximo foi uma preocupação bastante nicho- Um entusiasta incondicional incluindo Newcastle'S Meat: Stack; Danny’'"" Burgers blaze apostas como baixar Bristol & Slap& Pickle 6️⃣ é principalmente norte dos seus estabelecimento...

No inverno passado, tudo mudou. Em Soho um novo sorteio chamado Supernova gerou filas 6️⃣ que levaram a revista GQ declarar: "O hambúrguer de esmagamento oficialmente comeu Londres". Mais locais do Burger Hambúrgueres blaze apostas como baixar breve 6️⃣ seguiram-se os mercados London Smash Esmash Bumburguer incluindo Supra Hamburgurger e SMSH BN and Temper burker (o primeiro é o 6️⃣ segundo lugar). Então Waitrose deu ao formato exposição nacional quando lançou seu próprio chestburisting sobre medula óssea da carne bovina 6️⃣ osso

O Tampa Smash Burger está na Flórida.

: Zuma Press/Alamy

Uma década depois da última grande onda de agitação hambúrguer hamburger, o 6️⃣ burger quebra marca uma clara ruptura com os excessos "comida dupla" daquela época e imponente sanduíche monstro. E não é 6️⃣ apenas um fenômeno britânico Mo fonte regular do sabor dos queijo mombardo empoleirados; Quando George Mtz descreve a história principal 6️⃣ das culturas americanas no seu restaurante moderno “Hambúrguen América” na Nova Iorque novembro passado ele fez isso como se fosse 6️⃣ modesto:

Ainda um pouco confuso com o hype? Aqui está uma rápida cartilha sobre este conceito.

Como você quebra um hambúrguer – 6️⃣ e por quê?

Em vez de grelhar hambúrgueres pré-formados, bolas são colocadas blaze apostas como baixar uma grade furiosamente quente e plana placa grille. 6️⃣ Para produzir um sear pronunciado firmemente esmagado ou pressionado por mais fino pattie com diâmetro maior usando prensa para sanduíche 6️⃣ metalizado (ou pesada) da pária De acordo a muitas histórias do burger esmagamento origem '' o implement original era lata 6️⃣ dos feijões... [Leia Mais]

Historicamente, esmagar era a maneira rápida e eficiente como hambúrgueres eram cozidos blaze apostas como baixar clientes americanos. Se tivesse 6️⃣ diminuído de habilidade o aumento dos anos 2010 das cadeias americanas cortada-acima tais quais Shake Shack and Smashburger fez 6️⃣ muito para reviver um interesse lento no estilo entre os amantes do burger

Algumas cozinhas produzem pattie muito finas que se 6️⃣ acumulam como crepes. Outros esmaga hambúrgueres relativamente padrão 150g, mas o objetivo é sempre a mesma: criar uma área de 6️⃣ superfície mais ampla blaze apostas como baixar contato com as grelhadas e aumentar os níveis da reação Maillard no hamburguer criando sabores intenso-savoroso 6️⃣ na parte externa do petisco;

"Carne clara e suculência."

: Muhammad Diponegoro/Alamy

Os hambúrgueres devem oferecer sabores e texturas diferenciadores blaze apostas como baixar toda a 6️⃣ extensão, o que diz David Lagonell diretor-chefe do Temper Burger "você pode não ficar com um patty normal mas 6️⃣ carne de porco". A seção central da lasca deve ser mais gorda oferecendo uma clara meatinesse. Mas suas bordas Mais 6️⃣ frias vão idealmente desenvolver muitos pedaços crocantemente crustáveis ou triturados." Há habilidade envolvida na obtenção disso", disse ele no Twitter:

O 6️⃣ que faz um hambúrguer excepcional?

A carne bovina melhor, obviamente. O esmagamento emergiu durante a Grande Depressão como uma maneira barata 6️⃣ de transformar "carne moída com qualidade média blaze apostas como baixar algo carbonizado e caramelizada", para citar o site alimentar Eater (Comentário). Mas 6️⃣ os melhores protagonistas do hambúrguer são exigentes sobre terceirização!

O monce de Slap & Pickle vem dos açougueiros Swadale, que fornece 6️⃣ alguns das melhores chef da Grã-Bretanha. Temper Burger um spinoff do churrasco cinco restaurantes temperamentais blaze apostas como baixar Londres BR carne 6️⃣ bovina uma única fazenda Yorkshire e massacrado internamente "Nós abatemos todo o animal para utilizar cada pedaço", diz Lagonell."

Um hambúrguer 6️⃣ com bacon.

: Eddie Gerald/Alamy

Smash hamburguer mince precisa de uma proporção aproximadamente 30:70 gordura-para - magra, e será preferencialmente picado a 6️⃣ partir cortes inteiros da carne para que as fibras musculares são anexados blaze apostas como baixar um caminho natural. Se cozinha comprar hortelã 6️⃣ magro E adicionar gorduras à mistura "você pode realmente dizer." A Gordura não está corretamente distribuído Isso faz com este 6️⃣ buraco parecer pedaço do patty"."

Na grelha, manter essa gordura saborosa é a chave. Um hambúrguer esmagado deve cozinhar tão rapidamente 6️⃣ (em 90- 180 segundos), não há tempo para muita gorduras ou umidade serem removidas e por design devem permanecer suculentos 6️⃣ O conselho do chefe de comida da Honest Burgers "Adam Layton" está blaze apostas como baixar quebrar uma vez só: 'Se você deixar 6️⃣ isso até que o gordo comece' - tudo se divirta quando estiver com fome!

Posso apanhar carne de porco, anéis e 6️⃣ um waffle?

É verdade, alguns estabelecimentos de hambúrgueres oferecem pilhas com quatro patty e tal. Mas a tendência é para hamburguer 6️⃣ mais leves que blaze apostas como baixar vez da necessidade do esforço ser submetido à submissão funcionam como sanduíche; Leyli Homayoonfar (aposentadora-chefe na 6️⃣ marca mexicana Bab Hau’S), o qual às vezes serve os burger'ristas no seu QG Caerphilly aprecia essa mudança: "Eu quero 6️⃣ algo limpo...".

Em vez de coberturas ultrajantes e serve gimmicky, o foco é blaze apostas como baixar deixar brilho sabor da carne molho classi-caldo 6️⃣ (muro mostarda manteiga marrom no Honest Burgers; Temper tem creme azeda chipotle) E simplicidade confiante. Layston ama cheeseburger na 7th 6️⃣ Street hambúrguer Nova York: "É queijo pickles especial com cebola grelhados." Para mim isso 'es ideal

Estou vendido, mas quanto vai 6️⃣ custar?

Um bom hambúrguer com batatas fritas é geralmente cerca de 12 a 15; competitivo blaze apostas como baixar termos premium e comparado 6️⃣ à maioria dos principais pratos. Os solteiroes são mais baratos, obviamente (em Londres o Hambúrgueres Honest Burgers' 100g patty burger 6️⃣ with fries is 9,9%), mas como muitos operadores servem os dois tipos padrão do tipo "hamburguer" duplo-patte", as quantidades da 6️⃣ carne bovina costumam ser semelhantes às que estão presentes no mesmo nível 120 g 170G regular).

O hambúrguer clássico do primeiro 6️⃣ Shake Shack canadense blaze apostas como baixar Toronto.

: Nick Lachance/Toronto Star / Getty

Imagens

Em termos de manter os preços aguçados, hambúrgueres esmagadores 6️⃣ têm uma vantagem; no entanto mesmo para padrões do sanduíche são um produto muito eficiente. Você não precisa ter 6️⃣ grandes equipes com chef altamente treinados: o Burguer quebra cozinha pelo menos 50% mais rápido que pattie normais e é 6️⃣ geralmente fácil cozinhar corretamente – sendo muitas vezes simples blaze apostas como baixar estilo - sem componentes suficientes pra montar-se!

Em um momento de 6️⃣ custos crescentes e gastos do consumidor apertados, o hambúrguer esmagado é aquele graal sagrado da hospitalidade: uma refeição divertida que 6️⃣ os restaurantes podem produzir rapidamente consistentemente. "É aí onde a economia estará para nós", diz Layton."Abrindo mais hotéis blaze apostas como baixar Londres 6️⃣ com maior rapidez".

Existe uma opção sem carne?

Prescientemente, Beyond Meat lançou uma versão "pronta para esmagar" de seus hambúrgueres à base 6️⃣ vegetais no ano passado e os restaurantes vegan Neats blaze apostas como baixar Londres servem agora um hamburguer esmagado. Feito com cogumelos fermentados; 6️⃣ o sanduíche Symplicity vegetariano do chef Neil Rankin tem crescente reputação entre especialistas ("Like the veggie equivalent of envelhecied merry", 6️⃣ como se diz). Sua consistência presta-se a ser esmagada fina ao desenvolverem crocante linha específica sobre simetria

Além do esmagamento, o 6️⃣ que vem a seguir blaze apostas como baixar hambúrgueres?

1.500 anos depois que os romanos estavam comendo.

isicia omentata

(carne picada ricamente temperada e pinheiros), você 6️⃣ pode pensar que o hambúrguer está exausto, criativa. Mas novas ideias continuam chegando!

"Há muitas ideias antigas, também." Há muita invasão 6️⃣ do passado", diz Layton com os EUA cada vez mais interessados blaze apostas como baixar suas variações regionais de hambúrgueres." O

outros

hambúrguer regular 6️⃣ no Motz's Hamburger Food é um patty estilo Oklahoma, blaze apostas como baixar que uma vade de cebola finamente fatiada são esmagado na 6️⃣ massa da grelha. Na década dos anos 1920 a Cebola foi usada para esticar ainda mais carne bovina nos tempos 6️⃣ difíceis; agora intensifica o sabor "Você fica caramelizado e frazzled cascalho com água dentro do hamburguer" diz Layton

Uma técnica da 6️⃣ Califórnia que você pode ter visto no Reino Unido (popularmente creditada à cadeia de hambúrgueres cult In-N - Out) é 6️⃣ o patty esmagador frito mostarda. Um lado do sanduíche está revestido blaze apostas como baixar mostardinha antes das grelhas, e diz Layton "cozinha 6️⃣ a acidez vinagresa dessa salada deixando uma camada extra tostante na crosta desse tipo". Em maio passado foi possível encontrar 6️⃣ um sabor mais saboroso."

Dado como a carne bovina central é para hambúrgueres,blaze apostas como baixarfonte pode muito bem se tornar ainda 6️⃣ mais especializada. Por exemplo: Bab Haus BR ex-carne de gado leiteiro blaze apostas como baixar seus hamburguer; mince do velho e aposentado bovino 6️⃣ leiteiro "É um sabor carnudo com maior profundidade porque teve tempo suficiente pra pastar ou amadureceu", diz Homayoonfar."

Um hambúrguer de 6️⃣ beterraba tempeh blaze apostas como baixar Mallow, Canary Wharf.

Matthew Hague/Matthew Haia / The Guardian (

: Divulgação)

Não que a carne bovina não seja única 6️⃣ opção. Os vendedores de pesquisa e hambúrgueres do consumidor dirão para você, por exemplo: frango é uma proteína próxima entre 6️⃣ os clientes mais jovens; o hamburguer frito crispy está cada vez maior na menula "Anionyly it sell muito bem", brinca 6️⃣ Lagonell falando sobre as opções da galinha Temper Burger'

Para os verdadeiros geeks de comida, cada elemento do hambúrguer é digno 6️⃣ da análise. Os pães macio e suave (talvez brevemente cozido no vapor para torná-los mais volumoso) tornaramse padrão na Grã 6️⃣ Bretanha mas nos EUA as batatas são feitas com a marca Martin'S particularmente blaze apostas como baixar particular), enquanto que o leite dominam 6️⃣ esta cena; à procura por ganhos marginais estes estilos podem começar já se tornar incursões nas lojas britânicas!

Você pode estar 6️⃣ familiarizado com restaurantes que envolvem hambúrgueres blaze apostas como baixar folhas de alface, mas a popularidade viral da cebola Voando Holandês do In-N 6️⃣ -Out – um cheeseburger duplo ensandilhado entre duas grandes fatiadas De Cebola grelhada sugere o mundo dos hamburgueiros mal arranhou 6️⃣ na superfície seu futuro potencialmente sem pão e baixo teor.

Em outros lugares, o hamburguer mince está cada vez mais sendo 6️⃣ usado como ingrediente: blaze apostas como baixar batatas fritas com carga superior ou pizza e pão de primavera. O chef Brad Prose criou 6️⃣ uma sensação TikToK no ano passado usando um mashup que envolve esmagar hambúrgueres utilizando tortilhas para criar tacos esmagadores do 6️⃣ tipo burrito (baguete).

Se você ainda quiser ficar um pouco confuso com seu hambúrguer, as novas duplas de molho molhado e 6️⃣ seco da Slap & Pickle como arranhões blaze apostas como baixar carne bovina ou suína (ou queijo) fazem sentido intrigante. Isso pode ter 6️⃣ pernas!

A ferramenta de esmagamento blaze apostas como baixar Tampa Smash Burger.

: Zuma Press/Alamy

Mas adoro um hambúrguer mais grosso. É o fim?

De acordo com 6️⃣ os analistas Lumina Intelligence, hambúrgueres são o prato principal mais vendido nos restaurantes de rua do Reino Unido. Dada essa 6️⃣ ubiquidade todos gostos permanecem atendidos - muitos fabricantes reverenciados como Bleecker e Mother Flipper oferecem petiscos empilhadas duplas vezes 6️⃣ a variedade das espessurase deixando para outros as coisas ruins que você pode imaginar por aí!

Felizmente, esta não é uma 6️⃣ batalha que você precisa tomar lados. Você pode virar entre esmagado e o peso mais carnudo de hambúrgueres maiores à 6️⃣ vontade blaze apostas como baixarescolha!

A hospitalidade é um negócio volátil. Mas o mais próximo que você chegará de uma aposta certa 6️⃣ será a expansão do multiverso hambúrguer, oferecendo petiscos blaze apostas como baixar vários estilos "Os ferreiros sempre estarão por perto", diz Layton Quem 6️⃣ discutiria com isso?

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