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Os Oscars do mundo da comida - o James Beard Awards- foram entregues na noite de segunda a muitos chef 2️⃣ e restaurantes que refletem culturas, regiões há muito esquecida quando se homenageia as realizações culinária nos Estados Unidos.

No Dakar NOLA, 2️⃣ vencedor do Best New Restaurant (Melhor Restaurante Novo), o Chef Serigne Mbaye mistura as suas raízes da África Ocidental com 2️⃣ os ingredientes de Nova Orleães num menu pescatário sazonal.

"Eu sempre soube que a África Ocidental tinha algo para dizer", disse 2️⃣ Mbaye na cerimônia de premiação da pera Lírica casino club online Chicago, mesmo enquanto cozinhava pratos clássicos crioulos e franceses nos outros 2️⃣ restaurantes.

O vencedor do restaurante The Outstanding, Langbaan casino club online Portland Oregon transforma comida tailandesa clássica com ingredientes Pacific Northwest num 2️⃣ menu de degustação.

O vencedor do Chef Michael Rafidi dedicou seu prêmio ao povo palestino casino club online todo o mundo no discurso 2️⃣ de aceitação. As reviravoltas criativas da cozinha árabe tradicional na Albi,casino club onlineestrela Michelin restaurante Washington DC são inspirada 2️⃣ pelas raízes das famílias dele e Ramallah

Os 2024 vencedores trazem herança de todo o mundo - Filipinas, México Japão 2️⃣ e Peru. Vietnã ou Senegal – para mesas casino club online todos os Estados Unidos; este ano também traz reconhecimento a restaurantes 2️⃣ que não foram historicamente reconhecidos com James Beard Awards

"Duas palavras que nunca foram mencionadas aqui antes: Virgínia Ocidental", disse Paul 2️⃣ Smith, chef da 1010 Bridge casino club online Charleston (West Virginia) e vencedor do prêmio de Melhor Chef para o Sudeste. O 2️⃣ Lula Drake Wine Parlour na Columbia Carolina Do Sul ganhou a premiação por Excelente Programa Vinhos E Outras Bebida tiles; 2️⃣ os chefes no Texas Mystitic Connecticut receberam honrarias todos eles com prêmios como “Easton”, além disso foi premiado pelo Prêmio 2️⃣ Nobel das Artes Clescente...

Para alguns vencedores, os prêmios parecem representar o culminar de uma mudança fortuita.

Masako Morishita mudou-se para Washington, 2️⃣ DC a fim de ser um líder da torcida dos Comandantes do Estado. Atsuku Fujimoto chegou casino club online Portland há 23 2️⃣ anos vindo das cidades japonesa e não tinha experiência profissional na cozinha

Eles forjaram novas carreiras no mundo culinário.

"Uau, este é 2️⃣ o meu sonho americano mais selvagem que se tornou realidade", disse Morishita. recebeu um prêmio de Chef Emergente porcasino club online2️⃣ comida japonesa no Perry's casino club online Adams Morgan bairro da cidade norte-americana Washington DC (EUA).

Fujimoto, da Norimotoro Bakery casino club online Portland ( 2️⃣ Maine), recebeu o prêmio Outstanding Paker.

Muitos dos desafios enfrentados pela indústria de restaurantes - e a cultura mais ampla – 2️⃣ foram abordados ao longo da noite: mudança climática, sustentabilidade.

Um punhado de homenageados recebeu prêmios na noite da segunda-feira, que incluiu 2️⃣ a lendária editora alimentar Ruth Reichl escritora e romancista Rute Reichle (que trabalhou como crítica alimentícia no The New 2️⃣ York Times )e editor chefe do Gourmet Magazine.

Reichl agradeceu à Fundação James Beard e aos luminares do mundo dos alimentos 2️⃣ reunidos pela transformação da cultura alimentar americana que ela viu casino club onlinecasino club onlinevida.

"Você mudou a maneira como comemos, criou uma 2️⃣ revolução deliciosa e um mundo onde as pessoas finalmente entendem que comer é algo ético. E nossas escolhas alimentares realmente 2️⃣ importam para mim", disse ela à News

A organização sem fins lucrativos James Beard Foundation foi criada há mais de 2️⃣ 30 anos, pouco depois da morte do "pioneiro foodie" Jim Beard s morrer “para celebrar e apoiar as pessoas por 2️⃣ trás das culturas alimentares americanas”.

Foi o anfitrião do "I Love to Eat", primeiro programa de comida na televisão casino club online 1946 2️⃣ e foi chamado pelo The New York Times, como um dos mais importantes diretores da culinária americana.

A fundação, que enfrentou 2️⃣ controvérsia nos últimos anos casino club online 2024 introduziu novas políticas e procedimentos para a criação de um novo código ético provocado 2️⃣ pela crítica sobre falta da diversidade dos chefs. No ano passado o processo do exame levou àcasino club onlineprópria polêmica

Prêmios 2️⃣ de Restaurante e Chef Restaurant Awards (2024 finalistas)

Restaurateur excelente

Nadia Nijimbere, Baobab Fare (Ministério da Paz), Detroit

Quynh-V e Yenvy Pham, Loja 2️⃣ de Púpcios da Bc do PHUC (Phícifico Tempo Padrão) E O Barco - Seattle. WA

Chris Viaud, Greenleaf e Ansanm casino club online 2️⃣ Milford and Wolfeboro (em inglês)

Hollis Wells Silverman, Eastern Point Collective (O pato e o pêssego ), Washington D.C... [

Vencedor:

Erika Whitaker 2️⃣ e Kelly White

, ID EST (O Alfaiate do Lobo), Boulder e outros.

Chef excelente

Sarah Minnick, Lovely's Fifty 50-50 casino club online Portland

Eventos de 2️⃣ Negócios - Wilmington, NC avaliação

Direção: Michael Rafidi

, Albi (Washington D.C)

Renee Touponce, O Porto de Chamadas - Mystical CT

Sim Não sweet2d 2️⃣ Dallas, Texas

Restaurante excelente restaurante excepcional

Santa Fe, São Paulo

Convenience West, Marfa (TX)

Vencedor:

Langbaan

Portland, OR

San Antonio, TX

Eventos de Negócios - Ocean Springs, MS 2️⃣ avaliação

Endereço: Hav & Mar, Nova York (NY)

Sim Não sweetmark Seattle, WA

Eventos de Negócios - Charleston, SC avaliação

Sim Não sweet_ryan, Buffalo 2️⃣ avaliação

Vencedor: Masako Morishita

, Perry's casino club online Washington D.C...

Sim Não shoobar Bar Bacetto, Waitsburg

Eventos de Negócios - Lockhart, TX avaliação

Melhores hotéis: Carmel-by 2️⃣ the Sea, Califórnia avaliação

Cozinha, Dorchester

Vencedor: Dakar NOLA

Nova Orleans, LA

Hayward, McMinnville OR

Sim Não shoocaya, Flórida

Sim Não sweet_Snicker, Nashville

Oro por Nixta, Minneapolis 2️⃣ (MN)

Eventos: Bozeman, MT Etiquetas - ndia

Padarias Extra Outstanding

Procurar Melhores restaurantes: Albuquerque, NM

Sim Não sweetwood Long Beach, CA

Sim Não sweet-inn Portland, 2️⃣ OR Meme it

Melhores hotéis: Hudson, Nova York avaliação

VENCEDOR: ZU Bakery

Portland, ME

Chef de pastelaria ou Baker

Susan Bae, Coelho da Lua (Washington 2️⃣ D.C)

Jesus Brazon e Manuel brazo, Caracas Bakery. Doral and Miami

Direção: Atsuko Fujimoto

, Norimoto Bakery (Portland)

Kas, Valentine (Santa Valentim), Phoenix

Sim Não 2️⃣ smd_rp2 Chicago, IL

Hospitalidade excepcional

Crawford and Son, Raleigh (EUA)

Sim Não sweet2G Dallas, Texas

Vencedor: Lula Cafe

, Chicago

Melba's, Nova Iorque

Melhores restaurantes: Portland, ME 2️⃣ avaliação

Programa de Vinhos e Outras Bebida

Vencedor: Lula Drake Wine Parlour

, Columbia (SC)

San Francisco, CA

Anaheim, Califórnia: Ofertas de hotéis

Eventos de Saúde 2️⃣ - Washington, D.C

Bar à Vin, Buffalo (NY)

Bar excelente bar excepcional.

Bar, Montpelier/VT Todos os hotéis casino club online Saint-Barr Hill

Eventos de Negócios - 2️⃣ Baltimore, MD

A Jóia do Sul: O Vencedor

Nova Orleans, LA

Sim Não sweet-sea, Brownsville

Sim Não sweet411 San Francisco, São Paulo

Sim Não screen2B 2️⃣ Oakland, Califórnia

Rogelio Garcia, Auro Calistoga CA

Direção: Lord Maynard Llera

, Kuya Lord casino club online Los Angeles (CA)

San Diego, CA: Ofertas de hotéis

Endereço: 2️⃣ 129, Kru Ngo Bu "Billy" St.

Sim Não sweet_Screve Cleveland, Ohio

Eventos de Negócios - Cincinnati, OH avaliação

Endereço da propriedade: Chicago, IL 2️⃣ Sujan Sarkar.com

Direção: Hajime Sato

, Sozai (Clawson) MI

Eventos Negócios - Esmé, Chicago avaliação

Tony Conte, Inferno Pizzeria Napoletana (Darnestown), MD

Endereço: 3, Izakaya 2️⃣ & Sushi Royal # 1A1 - 410 avaliações e

s.

Endereço: Fenwick Island, Ilha de Fenwick

VENCEDOR: Harley Peet.

, Bas Rouge (Bas 2️⃣ Vermelho), Easton

Kevin Tien, Coelho da Lua (Moon Rabbit), Washington D.C

Endereço: Khâluna, Minneapolis (MN)

Rob Connoley, Bulrush (St. Louis)

Endereço: EsterEv, Milwaukee (William)

VENCEDOR: 2️⃣ Christina Nguyen

, Hai Hai Mineápolis MN

Sim Não Nicholson, Omaha avaliação

Eventos Negócios - Greenough, MT

Procurar Melhores restaurantes: Salt Lake City, UT 2️⃣ avaliação

Direção: Matt Vawter

, Breckenridge (Breck)

Eventos de Negócios - Penelope Wong, CO avaliação

Ambiente LOCALIZAO Salt Lake City, UT

Nasim Alikhani, Sofreh (Brooklyn), 2️⃣ Nova York

Atsushi Kono, Nova Iorque (NY)

Procurar Harana Market, Accord

Melhor ator: Charlie Mitchel

, Clover Hill (Brooklyn)

Endereço: Agi's Counter, Brooklyn (NY)

Sim Não 2️⃣ sweet_rpm Talulla, Cambridge/MA.com

Sim Não smrjd, Providence

Direção: David Standridge

, A Filha do Shipwright - Mystic

Sim Não sweet_keeking Steven, Portland-ME

Endereço: East Burlington, 2️⃣ VT 3100-0001

Melhor Chef: Noroeste e Pacífico (AK, HI ou WA)

Avery Adams, Matia Kitchen (Orcas Island)

Sim Não sweetmark Seattle, WA

Josh Dorcak, 2️⃣ MS Ashland OR

Direção: Gregory Gourdet.com

, Portland (OR), ORI

Endereço: 477 Seattle, Washington

Sim Não sweetmdwJimie Davis, Washington

Endereço da propriedade: Atlanta, Geórgia (Atlanta), 2️⃣ Estados Unidos.

Endereço: Charleston, Londres James London

Eventos de Negócios - Barbeque, United States avaliação

Direção: Paul Smith

, 1010 Bridge (ponte), Charleston

Valerie Chang: 2️⃣ Melhor atriz

, Maty's Miami FL

Melhores restaurantes: Jackson, MS avaliação

Gabriel Hernandez, Mesa Verde de San Juan (San João), PR.

Carlos Portela, Orujo 2️⃣ San Juan (San João), PR.

Endereço da propriedade: Saffron, Nova Orleans

Direção: Rene Andrade

, Bacanora (Phoenix) AZ

Procurar Melhores hotéis: Oklahoma City, OK 2️⃣ avaliação

Aroma Latin American Cocina, Henderson (Vanja) - Todos os direitos reservados.

Eventos de Negócios - Albuquerque, NM avaliação

Santa Fe, NM: Ofertas 2️⃣ e promoções

Sim Não sweet2H Houston, Texas Meme it

Endereço: Attaboy, San Antonio (San Antônio), TX

Eventos de Negócios - Austin, TX avaliação

Endereço: 2️⃣ Petra & the Beast, Dallas (Atlanta), TX

Direção: Ana Liz Pulido

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