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Aumento de vegetais "perfeitos" causa preju铆zo aos agricultores holandeses

Quando o agricultor holand锚s de 31 anos, Bastiaan Blok, escavoublaze esporte煤ltima 馃挻 safra, o tempo havia causado danos significativos. Suas cebolas - 117.000 quilos delas - eram do tamanho de cebolinhas.

"Tivemos uma 馃挻 primavera muito 煤mida e um ver茫o seco e quente, ent茫o as plantas fizeram ra铆zes muito pequenas", disse Blok, que cultiva 馃挻 90 hectares blaze esporte Swifterbant, na prov铆ncia reivindicada de Flevoland. "Half deles tinham menos de 40mm e normalmente, neste tamanho, eles 馃挻 n茫o s茫o processados. Ter铆amos provavelmente vendido a metade deles por muito pouco para biomassa ou talvez para a Pol么nia para 馃挻 贸leo de cebola. 脡 muito 煤mido e frio ou muito quente e seco, e n茫o h谩 per铆odo de crescimento normal 馃挻 blaze esporte entre."

Blok 茅 um dos v谩rios agricultores na maior exportadora agr铆cola da Europa que ligam a crise clim谩tica a frutas 馃挻 e hortali莽as "imperfetas", rejeitadas por um sistema alimentar baseado blaze esporte padroniza莽茫o e apar锚ncia cosm茅tica.

No m锚s passado, um esquema de financiamento 馃挻 coletivo para ajud谩-lo foi lan莽ado pela empresa social No Waste Army, que opera um esquema de caixa de alimentos trimestral, 馃挻 com sopas, molhos, massas, bebidas e geleias feitas de frutas e hortali莽as resgatadas. Gra莽as 脿blaze esportecomiss茫o, doa莽玫es p煤blicas - 馃挻 algumas enviando cebolas para bancos de alimentos - e um pedido de enchimento de pepinos de Amsterd茫 "Rei do Pepino" 馃挻 Oos Kesbeke, os galp玫es de Blok est茫o finalmente vazios e um ano de trabalho n茫o foi desperdi莽ado.

Mas Thibaud van der Steen, co-fundador da 馃挻 No Waste Army, disse que os agricultores est茫o sofrendo com extremos clim谩ticos, ligados 脿 crise clim谩tica, tornando cada vez mais 馃挻 dif铆cil atender aos padr玫es modernos de perfei莽茫o.

"Um de nossos fundadores, Stijn Markusse, trabalhou por 12 anos com agricultores com um 馃挻 conceito de caixa de refei莽茫o e ficou surpreso com a quantidade de vegetais e frutas que ficavam no solo ou 馃挻 eram jogados fora porque n茫o cabiam blaze esporte um tipo de ideal de beleza", disse Van der Steen. "O consumidor m茅dio 馃挻 est谩 acostumado com pepinos t茫o retos como velas. Mas qualquer um que tenha um peda莽o de terra sabe que, para 馃挻 cada 10 pepinos, dois ou tr锚s ser茫o retos e todos os outros ter茫o todos os tipos de formas. Os agricultores 馃挻 dizem que o tempo est谩 ficando mais extremo e isso n茫o ajud