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Passei duas semanas gloriosas na Cidade do México no ano passado, e quase todos os dias eu comprei uma grande 💪 xícara de manga mais suicida. Tudo picado com um pó vermelho-claro que aprendi rapidamente foi chamado Tajín Esta é a 💪 mistura picante pronta para fazer pimenta chilli pimentões calejado sale transforma mangas casa de aposta nova lanche perfeitamente doce condimentado tangy como logo 💪 fiquei obcecado por esse sabor semifeito canalizado!
Mango e Tajin semifreddo
Prep
30 min.
Congelar
6 horas
Servis
8
2 ovos grandes
, separados.
80g de açúcar
300ml creme duplo
Pinta finamente 💪 ralada de 1 limão.
polpa de manga 180ml
– Eu usei estanhados.
100g manga madura fresca
, mais 80g extra para terminar a seguir.
2sp 💪 Tajín
– de grandes supermercados, lojas especializadas casa de aposta nova alimentos e online;
Linha uma lata de pão 2lb com duas camadas do filme 💪 aderente, deixando 5cm ou mais da saliência casa de aposta nova cada lado.
Coloque as gemas de ovo e 40g do açúcar casa de aposta nova uma 💪 tigela, bata até ficar grosso ou pálido. Em outra taça coloque a clara para os picos macio-espumados dos ovos; depois 💪 batam nos restantes 440 gramas pouco por bocado no açucarado restante (até que eles fiquem brancos) apenas segurando um pico 💪 suave: não é preciso ser rígido!
Na terceira tigela, chicoteie o creme duplo e a raspa de limão casa de aposta nova picos suaves; 💪 depois dobre na polpa da manga até combinar uniformemente. Colher no recipiente com gemas para ovos (e fold in suavemente 💪 mas cuidadosamente). Adicione as claras dos óvuloes novamente enquanto tudo estiver bem combinado )
Despeje um pouco da mistura de ovos 💪 na lata forrada, polvilhe sobre parte do mango picado e repita as camadas até encher a estanho diretamente para o 💪 topo. Dobre-a por cima dos filmes pendentes suspenso casa de aposta nova forma quecasa de aposta novasuperfície esteja bem coberta; depois congele durante pelo 💪 menos seis horas ou firme!
Para servir, pegue o semifreddo do freezer e deixe-o sentar no balcão por 10 minutos. Vire 💪 de cabeça para baixo casa de aposta nova um prato com serviço: cubra a manga picada extra; poeira generosamente junto ao Tajín n>e 💪 depois corte bem como sirva!
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